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2015.08.31

其實雅室牛排是無意間發現的,5月我們在東區找婚禮小物時,羅比去借了廁所 

偶然他同事又跟他聊到這家牛排店,但我們一直拖到我生日這天才去吃

剛才看了別的部落客文章才發現,原來雅室有「全台北最好吃的牛排店」封號 

 

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位於台北市大安區安和路一段49巷10號1樓

開車的話,可以停對面的富邦大樓,不過一台車最多免費停1小時

以排餐價位來說,只能停1小時………好小氣耶 

 

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門口的雨傘架竟然有鑰匙可以鎖,看到會會心一笑,不過好貼心啊 

 

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一進門有龍蝦哥在歡迎你 

不過我實在不愛波士頓龍蝦,尤其是夾子的部份

還是台灣海產店的龍蝦最好吃啦

 

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雅室牛排成立於1994年

裝潢依然是早期西餐廳的感覺,簡簡單單

值得一提的是桌上的花都是鮮花,非常的用心,服務生的態度讓人感覺是有溫度的

 

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餐點是採套餐方式

可以選主菜、湯品、前菜、甜點、飲料

 

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餐前麵包口感軟軟QQ很好吃

 

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蘑菇濃湯,跟我煮的一樣好喝哈哈哈哈哈哈,不過我煮的會加松露油,所以我略勝 

 

讓我驚豔的是酥皮!!

 

我不是喜愛酥皮的人,覺得好油,可是很討厭每次濃湯都會配上「酥皮」

雅室將湯品送來時,會說一句:「待會幫您將酥皮取下來」

跟以往我吃到的餐廳不同,以前吃到的都是要將酥皮壓到湯裡

雅室是建議用刀子切一塊一塊的吃,在配濃湯

雅室的酥皮,完全沒有過重的奶油味,不油膩

一般酥皮只有澎起來的那層是酥的,中間空心,底部厚厚的麵粉口感

雅室的,整個口感從最上層到最底部是一圈一圈有連貫性的酥脆感

要怎麼形容,很像是點心「千層派」的口感而且很香

果然,酥皮是雅室自已做的,真的非常非常的好吃 

 

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生蠔(法國吉拉多)是我們另外單點的

因為我太愛Bellavita Oyster Bar的生蠔(如下圖)所以對這道無感

Oyster Bar至今令我無法忘懷 

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我的前菜是 舒肥活鮑魚襯牛奶花菜泥

鮑魚很Q嫩,牛奶花菜泥甜甜的,淡淡的奶香,跟鮑魚搭在一起有加分的效果!好吃

 

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阿爾薩斯焗田螺,田螺一直是我很喜歡的一道菜

QQ的肉配上濃郁的醬汁與滋滋作響的起司

至今還沒吃到過不好吃的田螺

 

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主餐我一直在猶豫要不要點爐烤美國頂級黑牛老饕牛排,老饕二個字感覺就非常的厲害

但喜愛鵝肝的我,還是選了爐烤美國頂級菲力牛排(6oz.)襯嫩煎鮮鵝肝

近年來我喜歡吃食物的原味,不喜歡過多的醬料

這塊牛排5分熟剛剛好,嫩嫩的,肉質的原味與鮮甜都吃的到

不過鵝肝好肥啊…油脂好多,好油好油,在嘴裡會噴油的那種,吃到後面有點不舒服 

 

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羅比不吃牛,所以點 海鮮總匯 (深海黑圓鱈襯大明蝦&大干貝、活鮑魚) 

原本以為會是乾煎的方式,坦白說送上來有愣住,想說怎麼給我們義大利麵的感覺

不過這道很好吃~~~~~食材有先煎過在配上醬汁去煮

可以吃的到海鮮本身的甜味,醬汁很濃郁,味道很特別

也是出乎意料一道 

 

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最後一道甜點岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋 

布朗尼是熱的,裡面有著非常濃的巧克力醬會流出來

喜歡巧克力的人會愛

 

 

 

總結二個人總花費4026 真的不是太便誼

整體而言,我愛雅室的酥皮!

 

 

以上分享

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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